Kasna večera dovodi do gojaznosti

Novo istraživanje sugeriše da ako vodite računa kada jedete, to može biti korisno isto koliko i brojanje kalorija, kada je reč o kontroli telesne težine.

Istraživanje je pokazalo da ljudi koji jedu posle 8 časova uveče, imaju veći indeks telesne mase nego ljudi koji ne jedu noću, iako tada ne unesu znatno više kalorija od uobičajenog dnevnog iznosa.

Prethodna istraživanja koju su vršena na životinjama, pokazala su da čak i kada se održava stalan unos kalorija dnevno, vreme obroka, spavanje i izloženost dnevnom svetlu mogu uticati na metabolizam i indeks telesne mase.
Vreme obroka, spavanje i indeks telesne mase

Istraživači sa Univerziteta u Čikagu regrutovali su 52 ispitanika za potrebe istraživanja; bile su to mlade i sredovečne osobe.

Ispitanici su nosili senzore oko zglobova koji su beležili svako kretanje i spavanje tokom celog dana u periodu od 7 dana. Pored toga, vodili su i dnevnik ishrane, gde su beležili šta, kada i koliko su jeli.

Oni koji kasno idu na spavanje uglavnom spavaju duže, pa im tako i dan počinje kasnije, što im na neki način pomera vreme obroka u toku dana. Pored toga, oni su imali veće indekse telesne mase od osoba koje normalno spavaju, unosili su više kalorija posle 8 časova, a jeli manje voća i povrća.

Istraživači su u obzir uzeli faktore za koje se zna da povećavaju rizik gojenja, kao što su starost, trajanje sna i vreme kada se spava.

Nakon što su pažljivo pregledali prikupljene podatke, istraživači su zaključili da je povećanje indeksa telesne mase povezano sa vremenom uzimanja obroka.
Saveti za osobe koje drže dijetu

Ljudi koji imaju problema sa spavanjem ili oni koji obično idu kasno da spavaju, imaju veliku vremensku razliku između poslednjeg obroka, odnosno večere, i odlaska na spavanje. To znači da oni često ogladne kasno noću, a kada jedu kasno noću, dešava se da nisu dovoljno gladni za doručak.

"To stvara začarani krug koji verovatno predstavlja veliki uzrok povećanja telesne težine", kaže nutricionista Elizabeta Politi. "Ipak, postoji veliki broj pitanja bez odgovora o tome zašto kasni oboroci mogu doprineti povećenju telesne težine."

U nekim zemljama Evrope, uobičajeno je da večera bude kasno uveče, što, po svemu sudeći, ne doprinosi većoj stopi gojaznosti u toj zemlji.

Ipak, onima koji se trude da izgube na težini, svakako neće škoditi da preskoče kasne obroke. To ne bi trebalo da postane strogo pravilo.

"Ima smisla da ljudi jedu više ako su više fizički aktivni. Na taj način se sagore pojedene kalorije", kaže Politi. "Ali u isto vreme, mi ne želimo da ljudi misle da će dobiti na težini ako pojedu nešto zdravo u 10 časova uveče."

Ovo istraživanje je predstavljeno na jednom medicinskom skupu. Nalaze treba smatrati preliminarnim, jer još uvek nisu prošli proces u kom stručnjaci ispituju podatke pre objavljivanja u nekom medicinskom časopisu.